En les denominacions oficials d'origen, que són els noms oficials de productes agroalimentaris amb unes característiques concretes que se circumscriuen a una localitat, regió o país determinat, s'escriuen amb majúscula inicial tots els substantius i altres elements que en formen part, tret dels articles i les preposicions. Per exemple:

Ratafia Catalana
Pollastre de la Raça Prat
Denominació d'Origen (o DO) Empordà
Denominació d'Origen Protegida (o DOP) Oli de Terra Alta

Quan un topònim d'origen substitueix el nom genèric d'un producte, s'escriu amb minúscula inicial, per exemple:

un priorat jove
un montsec molt gustós
formatge cheddar
un rocafort exquisit

Pel que fa als noms vulgars de varietats vegetals, s'escriuen sempre amb minúscula, tant si es tracta de varietats autòctones com de varietats de fora i encara que provinguin d'un nom propi. Per exemple:

• poma: golden, reineta, starking...
• pera: conferència, llimonera, ercolini...
• raïm: garnatxa, cabernet, ull de llebre...
• arròs: bomba, basmati, sénia...
• tomàquet: de pera, raf, esquenaverd...
• mongeta: perona, del ganxet, negra...

Convé notar que quan una d'aquestes varietats rep un distintiu oficial d'origen i qualitat, s'escriuen amb majúscula inicial els mots significatius que componen la denominació. Per exemple: la Mongeta del Ganxet Vallès-Maresme.